今日竹山網消息　3月3日，縣公共檢測中心與柳林鄉市場監督管理所，共同對公祖小學食堂進行專項抽檢與監督檢查，防范學校食堂食品安全風險。

　　據悉，本次檢測主要以學校食堂采購的食品原料和現場餐具消毒為抽檢重點，包括蔬菜、食用油、大米、面條等8個品種批次，采取不打招呼、隨機抽驗的方法，按照法定程序和有關規定，經當事人確認后，嚴格按照樣品儲存條件對樣品實施現場封存。

　　本次活動實行監督檢查與隨機抽檢并重的原則，對學校食堂的經營許可、食品安全管理、人員健康管理、索證索票、餐具清洗消毒、加工制作管理、食品添加劑使用、環境衛生、月度自查、應急體系、餐廚廢棄物處置等十一項內容進行了重點檢查，確保各項食品安全制度落實到位，切實保障在校師生的飲食安全。（劉進才  胡祖國）