天然水中一般存在硬度，其主要成分是鈣、鎂離子，加熱后與水中存在的重碳酸鹽結合生成難溶于水的碳酸鈣和氫氧化鎂等白色沉淀。產生沉淀的多少和水的硬度大小有關。一般情況下，地下水的硬度大于地表水的硬度。硬度是礦物質的一種，礦物質是人體生命必需。純凈水不結垢是因為幾乎不含礦物質，接近純水，其滲透性強，不僅不補充礦物質，而且會帶走大量礦物質，故健康專家不提倡長期飲用，尤其是老人和小孩。世界衛生組織及發達國家未推薦硬度的健康基準指導值，我國飲用水衛生標準規定硬度的限值是從節能的角度提出的，硬度高會引起人體結石的說法是沒有科學依據的。我縣自來水使用的是地表水，經過混凝、沉淀、過濾等工藝處理，硬度低于國家飲用水衛生標準的規定。